Productos de la finca
Venta de aceite de oliva virgen
Cosechamos las aceitunas a mano y les llevamos a la prensa de Válor, el pueblo vecino (también la almazara la más cercana). La fabricación de aceite de oliva pasa por varias etapas: trituración, prensado y decantación para separar el aceite del agua de los olivos y de los elementos sólidos.
Entonces, el aceite está puesto en botellas y etiquetado.
Por fin, llega el momento tan esperado de la degustación :-)
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Otros productos
Del terreno, también podemos consumir:
- frutas: aceitunas, naranjas, mandarinas, limones, higos, uvas, moras, granadas, almendras
- verduras y plantas aromáticas vivaces : hinojos, esparragas, ajos, alcaparrones, ajedreas, tomillo, romero, menta, hierba buena
- en la huerta: zanahorias, rábanos, patatas, puerros, cebollas, ajo, tomates, pimientos, perejil, melisa cidronela, espinacas, nabos, repollos, chicoreas,…
Luego, podemos desarrollar la huerta, seguir plantando árboles y tener animales (gallinas, conejos, burros, …).